Lindner Hotel Antwerp, het pareltje van Antwerpen. Een uniek, prachtig en vooruitstrevend hotel. Gelegen midden in de beroemde diamantwijk, direct naast een van de mooiste treinstations ter wereld, het Centraal Station.

Bij binnenkomst in het hotel wordt de juiste toon gelijk gezet door het warme onthaal van onze getrainde receptiemedewerkers, met hun WOW- ervaring naar de gast toe. De lounge muziek staat lekker aan en de 360°Lounge & Bar nodigt direct uit om gezellig te gaan zitten voor een hapje en een drankje. Naast de bar, heeft het hotel een restaurant op de eerste etage waar de gasten terecht kunnen voor ontbijt, lunch en diner. Uiteraard met zorg bereid door onze chef en zijn keukenmedewerkers.

Het hotel heeft 173 luxe hotelkamers in verschillende types, een sauna en fitness op de 11e verdieping met uitzicht over de gehele stad, 14 moderne vergaderzalen voorzien van de nieuwste technologieën, waaronder; de in 2019, gerenoveerde Antwerp Sky lounge.
De Sky lounge bevindt zich op de 12e verdieping en beschikt over 3 vergaderzalen (allen geïnspireerd op de Stad Antwerpen), een ruime coffee corner, een prachtig terras en een panoramisch uitzicht over de Stad Antwerpen, welke je nergens anders zult vinden.
Al deze punten maakt het hotel een perfecte uitvalsbasis voor zowel de leisure gast als de zakelijke gast, kortom een super leuke mix!

Met ons gehele team zijn wij creatief, vooruitstrevend en altijd opzoek naar onderscheiding. Net dat kleine beetje extra, do the un-expected, naar de gast. Dit maakt het werk uitdagend, leuk en iedere dag uniek.

Verantwoordelijkheden:

• Voorbereiden, koken en presenteren van gerechten volgens de hoogste normen en specificaties.
• Beheren van jouw toegewezen sectie in de keuken, inclusief mise en place en service.
• Toezien op de naleving van voedselveiligheids- en hygiënenormen volgens HACCP-richtlijnen.
• Samenwerken met andere leden van het keukenteam om een vlotte en efficiënte service te garanderen.
• Bijdragen aan het ontwikkelen van nieuwe menu-items en het verbeteren van bestaande gerechten.
• Ondersteunen bij voorraadbeheer en bestellen van ingrediënten om de versheid en kwaliteit te garanderen.
• Trainen en begeleiden van junior koks en stagiaires binnen jouw sectie.

Wij zijn op zoek naar een getalenteerde en gemotiveerde chef de partie om ons culinaire team te versterken in ons gerenommeerde viersterrenhotel. Als chef de partie speel je een cruciale rol in het waarborgen van de consistentie en kwaliteit van onze gerechten. Je werkt nauw samen met de sous-chef en executive chef om uitzonderlijke culinaire ervaringen te creëren voor onze gasten.

Vereisten:

• Minimaal 3 jaar ervaring in een vergelijkbare rol binnen een high-end restaurant of hotelomgeving.
• Uitstekende kookvaardigheden en diepgaande kennis van verschillende kooktechnieken en keukens.
• Bekwaam in het werken onder druk en het handhaven van een hoog kwaliteitsniveau.
• Goede organisatorische vaardigheden en aandacht voor detail.
• Ervaring met voedselveiligheid en hygiënepraktijken.
• Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden.
• Flexibel, creatief en gepassioneerd over culinaire innovaties.
• Diploma van een erkende culinaire school is een pluspunt.

In samenspraak met Chef

In overleg

Wat wij bieden:

• Een dynamische en inspirerende werkomgeving in een gerenommeerd viersterrenhotel.
• Mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling.
• De kans om deel uit te maken van een getalenteerd en toegewijd team dat streeft naar culinaire excellentie.
• Arbeidscontract voor onbepaalde duur inclusief 13e maand (eindejaarspremie);
• Tegemoetkoming in reiskosten;

• Na een dienstverband van 6 maanden maaltijdcheques van € 6,00 euro netto per dag;
• Uitgebreid Lindner / Hyatt trainingspakket;
• Gebruik van fitness en sauna op de 11e verdieping;
• Personeelskortingen bij verschillende online shopping sites;
• Personeelstarieven voor overnachtingen binnen de hotel keten. ( Lindner & Hyatt )