Lindner Hotel Antwerp, het pareltje van Antwerpen. Een uniek, prachtig en vooruitstrevend hotel. Gelegen midden in de beroemde diamantwijk, direct naast een van de mooiste treinstations ter wereld, het Centraal Station.

Bij binnenkomst in het hotel wordt de juiste toon gelijk gezet door het warme onthaal van onze getrainde receptiemedewerkers, met hun WOW- ervaring naar de gast toe. De lounge muziek staat lekker aan en de 360°Lounge & Bar nodigt direct uit om gezellig te gaan zitten voor een hapje en een drankje. Naast de bar, heeft het hotel een restaurant op de eerste etage waar de gasten terecht kunnen voor ontbijt, lunch en diner. Uiteraard met zorg bereid door onze chef en zijn keukenmedewerkers.

Het hotel heeft 173 luxe hotelkamers in verschillende types, een sauna en fitness op de 11e verdieping met uitzicht over de gehele stad, 14 moderne vergaderzalen voorzien van de nieuwste technologieën, waaronder; de in 2019, gerenoveerde Antwerp Sky lounge.
De Sky lounge bevindt zich op de 12e verdieping en beschikt over 3 vergaderzalen (allen geïnspireerd op de Stad Antwerpen), een ruime coffee corner, een prachtig terras en een panoramisch uitzicht over de Stad Antwerpen, welke je nergens anders zult vinden.
Al deze punten maakt het hotel een perfecte uitvalsbasis voor zowel de leisure gast als de zakelijke gast, kortom een super leuke mix!

Met ons gehele team zijn wij creatief, vooruitstrevend en altijd opzoek naar onderscheiding. Net dat kleine beetje extra, do the un-expected, naar de gast. Dit maakt het werk uitdagend, leuk en iedere dag uniek.

Verantwoordelijkheden:

• Assisteren bij het plannen en uitvoeren van menu's, inclusief seizoensgebonden en speciale gerechten.
• Leiden van het keukenpersoneel en coördineren van dagelijkse taken om een vlotte en efficiënte werking te garanderen.
• Waarborgen van naleving van voedselveiligheids- en hygiënenormen volgens HACCP-richtlijnen.
• Beheren van voorraad en bestellen van ingrediënten om versheid en kwaliteit te garanderen.
• Opleiden en motiveren van keukenpersoneel, inclusief het geven van feedback en het bevorderen van een positieve werkomgeving.
• Bijdragen aan de creatie van nieuwe gerechten en presentaties die onze culinaire standaard verhogen.

Vereisten:

• Minimaal 5 jaar ervaring in een vergelijkbare rol binnen een high-end restaurant of hotelomgeving.
• Uitstekende kookvaardigheden en diepgaande kennis van diverse kooktechnieken en keukens.
• Sterke leiderschapsvaardigheden en het vermogen om een team te inspireren en te motiveren.
• Bekwaam in het werken onder druk en het handhaven van een hoog kwaliteitsniveau.
• Ervaring met kostenbeheersing en voorraadbeheer.
• Flexibel, creatief en gepassioneerd over culinaire innovaties.
• Diploma van een erkende culinaire school is een pluspunt.

Ben jij een culinaire meester met een passie voor innovatie en een scherp oog voor detail, klaar om jouw creatieve visie en leiderschap naar ons keukenteam te brengen als sous-chef?

Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde en getalenteerde sous-chef om ons culinaire team te versterken in ons prestigieuze viersterrenhotel. Als sous-chef ben je een sleutelpersoon in onze keuken en werk je nauw samen met de executive chef om uitzonderlijke culinaire ervaringen te bieden aan onze gasten. Jouw creativiteit, leiderschap en oog voor detail dragen bij aan het hoge niveau van onze keuken.

In overleg met de Chef

In overleg

Wat wij bieden:

• Een uitdagende en dynamische werkomgeving in een gerenommeerd viersterrenhotel.
• Mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling.
• De kans om deel uit te maken van een getalenteerd en toegewijd team dat streeft naar culinaire excellentie.
• Arbeidscontract voor onbepaalde duur inclusief 13e maand (eindejaarspremie);
• Tegemoetkoming in reiskosten;
• Overuren uitbetaald aan bruto = Netto
• Na een dienstverband van 6 maanden maaltijdcheques van € 6,00 euro netto per dag;
• Uitgebreid Lindner/Hyatt trainingspakket;
• Gebruik van fitness en sauna op de 11e verdieping;
• Personeelskortingen bij verschillende online shopping sites;
• Personeelstarieven voor overnachtingen binnen de hotel keten ( Lindner Hotels & Hyatt ).